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Radio
Internacional Feminista/Sept 03
Organización Mundial de Comercio,
Agricultura, Mujeres y Soberanía alimentaria
Ponencia
presentada en el Foro de Mujeres frente a los Acuerdos Comerciales,
Cancún, México, septiembre 2003
por Úrsula
Oswald Spring
El Colegio de Tlaxcala
CRIM/UNAM
El silogismo equivocado
-
La
ideología del libre mercado postula que los pobres causan la
destrucción ambiental y que el
crecimiento económico erradica la pobreza
-
Por
lo tanto: el
crecimiento económico elimina la pobreza y el deterioro ambiental
Modelo de libre mercado
-
Promueve
crecimiento económico para minorías
-
Se
basa en el uso de energía no renovable que contamina.
-
La
agricultura transnacional vive de subsidios, insumos químicos y
mercados internacionales.
-
El
mercado libre destruye recursos naturales y contamina la
vegetación, ríos, lagos, fuentes acuíferos, aire y suelos.
-
El
modelo transnacional destruye la biodiversidad, provoca emigración
en el campo y el establecimiento de ciudades pérdidas.
Economía de
subsistencia de los pobres
-
Dependen
de la fertilidad natural de los suelos
-
Viven
de policultivos
-
No
usan fertilizantes químicos, ni pesticidas
-
Seleccionan
sus propias semillas
-
Se
alimentan de peces de lagos y estuarios
-
Subsisten
de la producción de vegetales y animales
-
Se
curan con plantas medicinales tradicionales
-
Para
sobrevivir necesitan conservar sus recursos naturales
-
El
crecimiento monetario no garantiza la subsistencia al pobre
Pobreza extrema o
perversa
La
pobreza no es un fenómeno neutral y tiene su expresión en la llamada
"pobreza perversa", frecuentemente catalogada como
pobreza extrema.
Un
niño nacido de una madre desnutrida, no recibe los requerimientos
nutricionales mínimos para gestarse en condiciones normales. Después
de un parto difícil, está expuesto a una desnutrición crónica,
primero por la deficiente calidad de la leche materna y
posteriormente, por la falta de comida nutritiva.
Ello
provoca daños cerebrales irreversibles durante la gestación, la
lactancia producto de los primeros años de desnutrición crónica
materna-infantil y en caso de que el niño sobreviva el "llamado
valle de la muerte" entre 0 y 2 años (Chávez), mostrará un
desarrollo intelectual, físico y motriz limitado. Será un trabajador
que aguante largas horas expuesto al sol, trabajo físico pesado y
mostrará poca inconformidad. No contará con la destreza necesaria
para entrar a un proceso tecnológico y es fácil presa de accidentes.
Feminización de la
agricultura
Las mujeres
en los países pobres producen entre 60 y 80% de alimentos y la mitad
de la producción mundial de alimentos.
En África
las mujeres aportan (FAO, 2002):
- 33% de
la fuerza de trabajo
- 70% de
jornales agrícolas
- 60-80%
de producción de subsistencia
- 100% de
transformación en comida
- 80% de
almacenamiento de alimentos
- 90% de
hilar y tejer
- 60% de
cosechas y actividades de mercado
Economía campesina y
femenina
- Diversa:
agricultura mixta y con servicios ambientales, ecoturismo,
silvicultura
- Beneficios
ambientales: conservan de aire, agua, suelos, biomasa,
biodiversidad, flora y fauna silvestres, paisaje
- Empoderamiento
de mujeres y comunidades gracias al arraigo al terruño
- Conexión
personal con alimentos
- Justificación
económica: vitales para la economía
- Crean
empleos, estabilizan migración y pueblos
- Generan
estabilidad política y reducen conflictos
- Rescatan
valores y tradiciones
- Representan
un proyecto alternativo a la globalización excluyente
Efectos del
Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) y Alimentos
-
Maíz
perdió entre 1985 y 1999: 64%
-
Fríjol:
pérdida 1985-99: 46%
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Canasta
básica: aumento 1985-99: 257%
-
78%
de los mexicanos viven en pobreza y la pobreza rural es arriba de
80%
-
Agricultura
norteamericana subsidia con 21,000 dólares, México 700 dólares
Efectos del
TLCAN en el campo mexicano
-
1,780,000
campesinos emigraron en 10 años
-
Dos
de tres campesinos viven debajo de la línea de pobreza
Ventas de
grandes empresas agroalimentarias:
Pérdida de
soberanía alimentaria por importación:
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Aumento
de 2.5 a 6.148mt de maíz
-
Aumento
de 8.7 a 18.7 mt en granos básicos
-
Importación
del 95% de soya, 58.6 de arroz, 49% de trigo, 25% de maíz, 40% de
carne
-
Gasto
por alimentos importados: 78 mil millones US$
Transgénicos
Los
Organismos Genéticamente Modificados (OGM) o transgénicos no
aprovechan la selección biológica natural, sino transfieren
información específica contenida en la ADN de una planta, animal o ser
humano a cualquier otro organismo. Ese proceso se llama manipulación
genética o recombinación.
-
La
primera generación de transgénicos se refiere a
caraterísticas introducidas como insumos agrícolas (Roundup, Bt) y
combaten plagas
-
La
segunda generación modifica las características
postcosecha (tomate de maduración retardado p.e. con gen de pescado
injertado o gen retardador)
-
La
tercera generación de modificación genética se aboca
al cambio del valor nutricional del producto (p.e. enriquecimiento
del arroz con Vitamina A: Golden rice)
Soberanía
y Seguridad Alimentaria
La
soberanía alimentaría se refiere al derecho de una nación, una
familia o una comunidad de contar con el alimento suficiente, de buena
calidad, culturalmente aceptado y permanentemente.
La
seguridad alimentaria se define como la diferencia entre el consumo de
alimentos y las necesidades de consumo, o sea en el ámbito nacional se
suma la producción doméstica, la importación alimentaria y se
descuentan los alimentos no consumidos.
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